75972
5
Мясная кухня очень разнообразна: шашлык, буженина, бекон, отбивная, котлеты, тефтели, свиные ребрышки, свиные ушки, холодец, курица-гриль.Давайте представим, что будет, если люди перестанут есть мясо.
Улучшение экологии
Животноводство сегодня признается одним из главных факторов, разрушающих экологию планеты. Оно производит почти 20% выбросов всех парниковых паров (больше всех видов транспорта) и занимает огромные территории сельхозугодий, под которые вырубаются ценные леса.
С 1950-х годов под нужды животноводства было уничтожено больше 50% тропических лесов. Кратко о вреде животноводства: оно производит 9% углекислого газа CO2; 37% попадающего в атмосферу метана, который в 23 раза эффективнее обогревает планету, чем углекислый газ; 64% аммония, образующего кислотные дожди; 65% оксида азота, который в 296 раз превышает потенциал глобального потепления от СО2. По информации BBC, на 20 млн. французских коров приходится 6,5% всех выбросов парниковых газов в стране: каждый год рогатый скот выделяет 26 млн. тонн метана.
Ещё в 2009 году Министр здравоохранения Великобритании Эндрю Бернем сказал, что если поголовье скота уменьшится на 30%, то сельскохозяйственный сектор к 2030 году будет выбрасывать в атмосферу на 50% меньше углекислоты, чем сейчас. При этом численность людей, умирающих от сердечных заболеваний, будет снижаться на 18 тысяч в год. Одним словом, если человек сократит потребление мяса - однозначно улучшится экология.
С 1950-х годов под нужды животноводства было уничтожено больше 50% тропических лесов. Кратко о вреде животноводства: оно производит 9% углекислого газа CO2; 37% попадающего в атмосферу метана, который в 23 раза эффективнее обогревает планету, чем углекислый газ; 64% аммония, образующего кислотные дожди; 65% оксида азота, который в 296 раз превышает потенциал глобального потепления от СО2. По информации BBC, на 20 млн. французских коров приходится 6,5% всех выбросов парниковых газов в стране: каждый год рогатый скот выделяет 26 млн. тонн метана.
Ещё в 2009 году Министр здравоохранения Великобритании Эндрю Бернем сказал, что если поголовье скота уменьшится на 30%, то сельскохозяйственный сектор к 2030 году будет выбрасывать в атмосферу на 50% меньше углекислоты, чем сейчас. При этом численность людей, умирающих от сердечных заболеваний, будет снижаться на 18 тысяч в год. Одним словом, если человек сократит потребление мяса - однозначно улучшится экология.
Мясо и рентабельность
Фермерских животных сегодня насчитывается 16, 8 миллиардов, то есть в два с лишним раза больше, чем людей. При этом животные намного больше едят. Подсчитано, что все животные, которых выращивают для производства мясных продуктов, потребляют больше белков, чем производят. У свиней это соотношение 1/9, у куриц - 1/5. 10 килограммов зерна, скормленных животным, дает всего 1 килограмм мяса. Все остальное перерабатывается в навоз.
Производство и доставка к месту продажи 1 кг говядины потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней. Животных нужно кормить. Им нужны пастбища. И часто пищу для рогатого скота дешевле и дальновиднее закупать за рубежом, либо привозить туда свой скот. Так поступает США с Гаити - одной из самых бедных стран в мире, где большая часть плодородных земель используется под посадки люцерны, идущей в корм американским коровам. Самый большой импортер пищи для животных - Евросоюз. 60% этой пищи поступает туда из южных стран.
Производство и доставка к месту продажи 1 кг говядины потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней. Животных нужно кормить. Им нужны пастбища. И часто пищу для рогатого скота дешевле и дальновиднее закупать за рубежом, либо привозить туда свой скот. Так поступает США с Гаити - одной из самых бедных стран в мире, где большая часть плодородных земель используется под посадки люцерны, идущей в корм американским коровам. Самый большой импортер пищи для животных - Евросоюз. 60% этой пищи поступает туда из южных стран.
×
Воды хватит на всех
Буквально сейчас США переживает «водный кризис». Дефицит воды - ещё одна из глобальных проблем Земли, напрямую связанная с животноводством. В 2012 году Стокгольмский Международный институт воды опубликовал доклад, в котором предупредил о возможных последствиях неумеренного потребления мяса.
Один из авторов доклада, Малик Фолкенмарк в частности сказал: «Если человечество будет и дальше следовать нынешним тенденциям и повсеместно переходить на рацион, свойственный современной западной культуре, то к 2050 году воды не хватит для того, чтобы накормить 9 миллиардов.
Воды хватит, если доля энергии от животной еды в рационе людей снизится до 5 %». По данным того же доклада сейчас в сельском хозяйстве используется около 70 % пресных водных ресурсов планеты. С каждым годом ее требуется все больше. Потребность в энергии в течение следующих 30 лет вырастет по прогнозам на 60 %. А животноводство «ест» очень много воды. Для производства одной порции говядины уходит больше 4542 литров воды, одной порции курицы - 1249 литров.
Один из авторов доклада, Малик Фолкенмарк в частности сказал: «Если человечество будет и дальше следовать нынешним тенденциям и повсеместно переходить на рацион, свойственный современной западной культуре, то к 2050 году воды не хватит для того, чтобы накормить 9 миллиардов.
Воды хватит, если доля энергии от животной еды в рационе людей снизится до 5 %». По данным того же доклада сейчас в сельском хозяйстве используется около 70 % пресных водных ресурсов планеты. С каждым годом ее требуется все больше. Потребность в энергии в течение следующих 30 лет вырастет по прогнозам на 60 %. А животноводство «ест» очень много воды. Для производства одной порции говядины уходит больше 4542 литров воды, одной порции курицы - 1249 литров.
Еды хватит на всех
Мясную промышленность, рентабельность которой сомнительна, называют одной из причин голода в мире. Сегодня в мире голодают около миллиарда людей. Между тем, если брать статистику по США, 90 % всей сои, 80% всей кукурузы и 70% всего зерна там скармливается убойному скоту. Этих объемов хватило бы для того, чтобы накормить как минимум 800 миллионов голодающих.
Даже сегодня мясо могут позволить себе далеко не все. Так, советник правительства Великобритании по вопросам экологии, сэр Криспин Текэл говорил, что с точки зрения логики все население Земли не может жить, питаясь только мясом. На планете просто нет таких ресурсов. Только 2.5 миллиарда человек (меньше половины всего населения) могут питаться таким образом, чтобы 35% потребляемых калорий получать из мясных продуктов.
Больше всего мяса едят в США - 112 килограмм на человека в год, в Великобритании один человек съедает в год 71 килограмм мяса. В Индии - два килограмма.
В США дети в возрасте от 7 до 13 лет съедают 6,5 гамбургеров каждую неделю. Рестораны американских сетей быстрого питания продают 6.7 миллиарда гамбургеров каждый год. Криспин Текэл: «Если бы весь мир придерживался вегетарианской диеты — питался бы растительной пищей и молочными продуктами, такими как молоко, сыр и масло, то тогда было бы достаточно пищи, чтобы уже сейчас накормить 6 миллиардов людей».
Даже сегодня мясо могут позволить себе далеко не все. Так, советник правительства Великобритании по вопросам экологии, сэр Криспин Текэл говорил, что с точки зрения логики все население Земли не может жить, питаясь только мясом. На планете просто нет таких ресурсов. Только 2.5 миллиарда человек (меньше половины всего населения) могут питаться таким образом, чтобы 35% потребляемых калорий получать из мясных продуктов.
Больше всего мяса едят в США - 112 килограмм на человека в год, в Великобритании один человек съедает в год 71 килограмм мяса. В Индии - два килограмма.
В США дети в возрасте от 7 до 13 лет съедают 6,5 гамбургеров каждую неделю. Рестораны американских сетей быстрого питания продают 6.7 миллиарда гамбургеров каждый год. Криспин Текэл: «Если бы весь мир придерживался вегетарианской диеты — питался бы растительной пищей и молочными продуктами, такими как молоко, сыр и масло, то тогда было бы достаточно пищи, чтобы уже сейчас накормить 6 миллиардов людей».
Мясозаменители
Искусственное мясо из стволовых клеток свиньи уже выращивают, однако вряд ли мясоеды скоро перейдут на него. Котлета пока стоит дороже $300. От шашлыков, азу и прочих стейков человечеству будет отказаться сложно, но и есть столько мяса, сколько ест сегодня, оно уже не сможет. Во-первых, денег не хватит. Рост цен на мясо идёт уже в наши дни.
Через сто лет оно станет деликатесом, а разведение животных может стать новой «фишкой» высшего общества. Из альтернатив мясу футурологи предрекают большое будущее насекомым. Пока это молодой, но стремительно развивающийся рынок. Такие компании как Chapul и Exo выпускают и продают батончики с перемолотыми жуками и кузнечиками, а фирма Bizarre Food выращивает и реализует личинки травяной моли.
Через сто лет оно станет деликатесом, а разведение животных может стать новой «фишкой» высшего общества. Из альтернатив мясу футурологи предрекают большое будущее насекомым. Пока это молодой, но стремительно развивающийся рынок. Такие компании как Chapul и Exo выпускают и продают батончики с перемолотыми жуками и кузнечиками, а фирма Bizarre Food выращивает и реализует личинки травяной моли.
Источник:
Ссылки по теме:
- История настоящей любви
- Фоторепортаж о том, как квасят капусту в уральском селе
- Примеры того, что любая мечта может исполниться
- Подборка лучших фотографий сентября
- Впечатляющие фотографии 2013 года
Новости партнёров
реклама
Что касается выбросов метана и углекислого газа здесь факты также притянуты за уши. В стародавние времена, пока человечество не расползлось по всей планете количество диких животных было очень велико. По рассказам первопоселенцев Америки стада бизонов были такими, что можно было ехать несколько дней, а они всё не кончались. Кстати, они (бизоны) сделали земли прерий такими плодородными и жирными "что прикоснувшись к ним руки становились сальными". Любое мало-мальское авто, выбрасывает в атмосферу больше дерьма, чем стадо коров,не говоря уже о всяких фабриках-заводах.
Начните читать Библию, плз.
К чему эта история вообще тут?
1. Начиная с Библии....
Вот Библию вы кажется и не читали - цитирую:
1. И благословил Бог Ноя и сынов его и сказал им: плодитесь и размножайтесь, и наполняйте землю.
2. да страшатся и да трепещут вас все звери земные, и все птицы небесные, все, что движется на земле, и все рыбы морские: в ваши руки отданы они;
3. все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все;
4. только плоти с душею ее, с кровью ее, не ешьте…
(Книга Бытие 9:1-4)
Так, что идти вам Миша и всем веганам в лес.
2. Растительные и животные белки различаются набором аминоокислот и скоростью усвояемости белка. Быстро усвояемый белок как правило наполовину уходит в унитаз(мы какаем смесью непереваренной клетчатки и белка). Незаменимыми называются Аминокислоты, которые организм не может синтезировать из других аминокислот, при этом это никак не означает что Лейцин Изолейцин и Валин(именно этих как правило нехватает) не содержатся в траве. Вопрос, сколько килограмм сои надо сожрать, что бы выполнить дневную норму по аминкам?
3. По поводу IQ.
Вот тут вы сели в калошу - даже веганы согласны, что на растительной пище у человека нет источника витамина В12(кроме как из таблеток).
И да, витамин В12 у детей отвечает за развитие интеллекта. То есть веганы принудительно "одибиляют" своих детей.
Первые 3 месяца будем кормить только салатом.
Потом кушать не надо, мертвые не хотят кушать.
АААААААААА..... [мат] идиот. Ты настолько тупой что не понял что написал, ладно ОВЦА не буду ипать тебе мозги. Жри побольше мяса, порадуй стариков своей клоунадой. Клоун пля.
послесловие: Не призываю вас ничего менять. Призываю просто подумать и то если оно вам необходимо.
Ещё раз доказал, что от поедания мяса до каннибализма- один шаг.
«Я не хочу ничего, что может вызвать во мне ярость, — теперь никакой промышленной пищи, никакого мяса. Мне нужно быть хорошим человеком, хорошим отцом. Ведь намного труднее стать хорошим человеком, нежели хорошим боксером».
Огромное количество мясных животных пойдет на убой. Пропадёт многовековой труд селекционеров. Мясные породы скота будут Безвозвратно
Потеряют работу: фермеры, ветеринары, заготовители и производители мясной продукции;
Закроется часть магазинов, чья выручка в немалой степени состоит из реализации продукции;
Придется также проститься с сырами как с видом продукта (по крайней мере с натуральной его частью), использующим сычужный фермент животного происхождения;
Кожевенное производство также практически исчезнет;
Пострадает фармакологическая и косметическая промышленности;
У детей станут возникать проблемы со здоровьем, связанные с недостатком витамина D и животным белком;
Проблема с выбросом метана в атмосферу вряд ли решится полностью, т.к. молоко производят те же коровы, да и люди, питающиеся растительной и молочной пищей, компенсируют это количество;
Площади, освобожденные от пастбищ, не все подойдут для земледелия из-за затруднений, связанных с рельефом и искусственным орошением;
Недостаток мяса придется восполнять рыбой и морепродуктами, что нанесет еще больший ущерб экологии моря и рек;
Уйдут в небытие изделия из натуральной щетины;
Люди по выходным будут сидеть у ящиков и компьютеров, т.к. на природу жрать капусту и печеную картошку никто не поедет;
Единственный плюс - веганы наконец-то смогут спокойно кушать травку, а не еб..ть мозги окружающим.
Из той чуши, что я прочел здесь, хотелось бы выделить это:
"Производство и доставка к месту продажи 1 кг говядины потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней." Что автор этим хотел сказать? Что картошка сама растет и к месту продажи сама прибегает?
А так ли мясо полезно? Антибиотики, те же генно модифицированные корма, гормоны которые не разрушаются никакими видами обработки.
Что касается растений вы правы, с растениями как с животными, невежественное вмешательство природу принесло свои плоды.
послесловие: Почему вы в пример привели зелень? Веганы не питаются травой, откуда вы это берете все? Фрукты, овощи, орехи, зерно, вот рацион. Посмотрите их состав, мясо их бледное подобие. Хоть по энергии хоть по белкам.
Рыбу ем редко, в основном овощи, гречку, орехи, фрукты, творог и сыр. Совсем не ем картошку. У меня раньше были проблемы с желудком и кишечником, а теперь забыла про все проблемы. У меня довольно много знакомых-вегетарианцев, среди них есть спортсмены, есть мужчина, рекорд которого занесен в Книгу Гиннеса - он вегетарианец с многолетним стажем. У него 4 детей, все они вегетарианцы с рождения! Все занимаются активно спортом, веселые, здоровые и способные дети.
Я никому не навязываю свое мнение, свои взгляды, просто захотелось поделиться.
Желаю всем доброго здоровья и хорошего настроения!
Ведь при опытах доказано, что недостаток мяса в детском рационе, приводит к умственному отставанию.
К тому же, в любом случае кто то будет голодать, а у кого то будет пищи в избытке, в не зависимости откажется человечество от мяса или нет. У кого больше денег, тот будет есть более качественную еду.
А еще, логичнее было бы отказаться от деликатесов, при производстве которых расходуется на порядок больше ресурсов, чем при выращивании более дешевых эквивалентов.
Интересно, где Вы, сударь (или мадам? из ника не понятно), увидели в моих постах слово "мясо"?
--Интересно, где Вы, сударь (или мадам? из ника не понятно), увидели в моих постах слово "мясо"? --
Удиви меня. Шевельни мозгами в попытке объяснений.
--Да, ты права крошка. Я с удовольствием посмотрю на тебя через пару месяцев в морозную погоду (-40)... И предложу по пучку петрушки заху{мат}ярить ))) --
А если Ваш УМ сударь\мадам, не позволяет ОСМЫСЛИТЬ что я пишу - то не 3.14здитеу меня за спиной. Лучше расскажите мне о составе своей семьи. Мне это интереснее. Или не отвечайте - будьте умнее.
Есть это: Я с удовольствием посмотрю на тебя через пару месяцев в морозную погоду (-40)... И предложу по пучку петрушки заху{мат}ярить )))-- О чем речь?
--А если Ваш УМ сударь\мадам, не позволяет ОСМЫСЛИТЬ что я пишу - то не 3.14здитеу меня за спиной.--
Во первых в лицо вам пишу. Во вторых извольте пояснить свою писанину ибо она неоднозначна.
6 миллиардов людей - а на данный момент Численность населения 7 303 338 624 вот и думайте куда деть 1.3миллиард людей...
Насчёт воды а что уже отменили "круговорот веществ в природе"?
Известно ли уважаемому такое явление как АУТОЛИЗ? Известно ли уважаемому что термообработанные продукты теряют способность к аутолизу? Известно ли уважаемому что соляная кислота желудка лишь запускает в норме АУТОЛИЗ? Известно ли уважаемому что та же кислота только значительно более сильная значительно дольше переваривает термообработанную пищу, тем самым закисляя организм?
Еде необходимо "жить" пока она не попадет в желудок, для того что бы собственные энзимы клеток начали само переваривание. Не затрагивая ресурсы организма.
Веганы разные бывают, одни не едят мяса потому что животных жалко, другие потому что хотят жить как их природа создала (БОГИ). Оба варианта выигрыш. Веганы едят сырую не термообработанную еду, потому что знают как работает пищеварение не из реклам гамбургеров и лекарств. Спорить не буду, подскажу где поискать если вам это интересно.
Что касается превращения в гниль после срывания то этот ваш опус я не понял. Зачем ждать того момента пока что либо превратится в гниль мне непонятно. Фрукты хранятся довольно долгое время в подобающих условиях. Заметьте без вмешательство в их структуру и состав. Мясо вы можете только заморозить и поддерживать в таком состоянии затрачивая большое количество энергии и по итогу все равно превратить его в малопитательную субстанцию после термообработки.
Это крохотная часть того что бы можно было написать на ваши заявления. Однако ваша жизнь это ваше дело, и ваш выбор с целиком и в полной мере вашим ответом за последствия